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德国对“有毒饲料”事件极为开明

时间:2019-01-06 11:03:38 来源:荣一平台 作者:匿名

从2010年底到今年年初,德国二恶英饲料污染事件不断发酵,刺激了食品安全的敏感神经。人们当天吃了食物,这一事件给德国农业带来了痛苦的灾难和教训。但是,从事件的起源,接触处置,德国和欧盟的长期机制和应对食品安全的应急措施有很多有用的影响。 自20世纪90年代末爆发“疯牛病”以来,欧盟及其成员国一直非常重视食品安全,不仅建立了严格的食品安全法律体系,而且还建立了独立的欧盟食品安全管理局负责整个欧洲的食物。安全的工作。欧盟《通用食品法》提出了五个基本原则:食品安全必须考虑整个食物链,涵盖从“农场到餐桌”的整个过程,将饲料纳入食品安全管理;风险分析是食品安全政策的基础;所有食品生产和经营者必须对食品安全负责;产品必须可追溯到所有食物链领域;消费者有权从公共机构获得准确的食品安全信息。 看到微观知识,德国饲料污染事件的处理反映了上述概念。截至2010年底,德国北莱茵 - 威斯特法伦州的养鸡场首次被发现受到致癌二恶英污染。其他州已发现受污染的饲料。今年1月6日,德国警方调查了石河饲料生产商“Halles and Yanqi”。 7日,德国农业部宣布暂时关闭4,700多个农场,禁止从受污染的农场出售肉类和蛋制品。 首先,监管预警机制和可追溯机制发挥了作用。在没有消费者导致疾病和死亡的情况下检测并检测到污染事件。官员及时采取措施避免污染扩大,表明风险分析和预警机制在避免人类生命和健康方面发挥了重要作用。更多伤害。事件发生后可追溯性机制的开始,使公司迅速浮出水面。此外,受污染食物的流动也非常清楚。 其次,生命安全至关重要,措施快速有力。诸如“疯牛病”和“口蹄疫”等食品安全事件给欧洲留下了痛苦的教训,思考它是痛苦的。德国正在采取这一重手。二恶英污染事件暴露后,为了遏制污染蔓延,德国政府关闭的农场数量约占该国农场总数的1%。德国农业部声明指出,即使农场牲畜产品的初步检测结果正常,也必须关闭以保障公众健康。根据欧盟及其成员国的法律,企业和行业的自律仍然是维护食品安全的第一环,但法律的惩罚和威慑与“达摩克利斯之剑”一样重要。对于二恶英事件的肇事者,德国检察部门表示将启动刑事诉讼,而受损农场则打算提起民事赔偿。《明镜》每周网站报道,每周赔偿金额可能高达4千万至6千万欧元,这可能完全导致肇事者破产。 第三,处理的透明度很高,公众的知情权得到尊重。一旦事件被发现,德国当局立即通知情况,新闻媒体竞相向公众披露事件的来龙去脉,并调查进展情况。媒体甚至走在官员面前,公司的挖掘可能已经知道污染。此外,欧盟食品工业的代表定于本月11日和12日在布鲁塞尔举行会议,讨论如何避免类似事件。 在欧洲被称为“最严格的食品安全体系”,不可避免地会出现“黑羊”。问题的关键是如何建立防止“黑羊”的长效机制,以及如何建立快速反应机制来制止“黑羊”。
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